一个从没烧过瓷的京官，凭什么把景德镇推到巅峰？

一个从没烧过瓷的京官，凭什么把景德镇推到巅峰？

唐英到景德镇做的第一件事，是脱下官服，搬进窑工的棚屋

雍正六年冬天，一个从没烧过一天瓷的内务府官员，被派到景德镇去管御窑厂。他到任的头一件事，不是升堂问事，而是脱下官服，搬进了窑工的棚屋。

他叫唐英，这一年四十六岁。康熙年间他十六岁入宫，在养心殿的造办处当了二十多年差，画样、看样、辨器物都熟，唯独没亲手和过一抔瓷土。而御窑厂也不是个清闲衙门：明洪武二年（1369年），朱元璋在景德镇设厂专烧御用瓷器，烧成的挑走，稍有瑕疵的当场打碎、就地掩埋，几百年下来，珠山脚下埋了一层又一层的碎瓷片。

一、到任没几天，这个五品官为什么先把自己变成了学徒？

雍正六年（1728年），唐英以“驻厂协理官”的身份到景德镇。头三年他到底做了什么，是他自己后来写在上司看的序文里的：

“杜门谢交游，聚精会神，苦心竭力，与工匠同其食息者三年。”
——清·唐英《陶人心语·瓷务事宜示谕稿序》

“杜门”是关起门来，“谢交游”是谢绝一切人情往来。景德镇离浮梁县城不过十几里，地方官、瓷行老板、富商，排着队想请这位从京里来的钦差吃一顿饭。他一概不见。白天泡在坯房和窑房，看拉坯、看画青花、看装匣钵、看烧窑；窑房里整天是湿泥味和柴烟味，拉坯的转盘吱吱地转。晚上回到住处，他就着灯记笔记。

一个能直接面圣的人，把自己活成了一名学徒。

可他很快就发现，肯学还不够。制瓷的活儿，全卡在工匠的手上——而那些手，不会因为来的是个京官，就多转半圈。

七十二道工序里，最难的那一关不在坯房，不在画桌，而在窑里那一炉火上。

二、满窑的工匠，为什么不肯把真本事教给他？

明代的宋应星在《天工开物·陶埏》里，给景德镇的制瓷下过一句评语：

“共计一坯工力，过手七十二方克成器，其中微细节目尚不能尽也。”
——明·宋应星《天工开物·陶埏》

一件瓷器完工要过七十二道手：拉坯、印坯、利坯、施釉、画青花、装匣、烧窑……每一道都靠手上功夫，配比、火候、釉色多是师徒口传，只说三分。一个外行官站在旁边指手画脚，工匠最省事的办法就是：你说你的，我做我的。

唐英反过来做。他不再问“应该怎么做”，而是蹲在转盘边上看工匠怎么做；看不懂的，追着问；记不住的，晚上写下来。三年之后，他在同一篇序里写下自己的程度——不敢说全懂，但“于物料、火候生克变化之理”，已“颇有得于抽添变通之道”（大意转述）。

三年，够一个人从分不清瓷土和釉，走到能跟把桩师傅对话。

但光会说还不算数——他得让窑里的火替他说话。

三、最难的那一关：一门断了三百年的红釉，上哪儿找？

雍正年间，宫里递下来的单子上，点名要仿宋代的钧窑。

配方不在景德镇。

到雍正朝，这门手艺已经断了三百多年，景德镇满窑的工匠，没有一个人见过真正的钧红。唐英做了一个不太像官员的决定：派人去河南，去钧窑的老窑址，把配方找回来。派去的是他的幕友吴尧圃。临行那天，唐英替他饯行，写下四句：

“丈夫出门各有道，知己情深在怀抱。此行陶冶赖成功，钟鼎尊罍关国宝。”
——清·唐英《送吴尧圃之均州》

配方是找回来了，可纸上的字不会自己变成釉——还得看那一炉火肯不肯认。

四、他把窑厂藏了几百年的手艺，写成了二十幅图

吴尧圃带回来的配方，唐英又试了整整一年，仿钧釉终于烧成。此后唐窑的颜色釉越烧越多，据《景德镇陶录》记，仅颜色釉一项就有五十七种；仿古的、新创的，一件件送进京城。

但唐英做得最重的一件事，不是某一件瓷器。乾隆八年，他六十二岁。

这一年，他奉旨编《陶冶图编次》：请宫廷画师绘图，他自己配文，把制瓷从采石制泥到束草装桶的二十道关键工序，一幅一幅画下来、一句一句写清楚。这是中国第一部系统记录制瓷工艺的著作——在此之前，这些本事只装在把桩师傅一个人的脑子里；在此之后，它们成了可以传抄、可以带走的书。

手艺，第一次有了文字。

《景德镇陶录》后来给了他一句评语：

“公深谙土脉火性，慎选诸料，所造俱精莹纯全……厂窑至此，集大成矣。”
——清·蓝浦《景德镇陶录》

但这句“集大成”背后，还压着他付出的另一样东西。

五、他走了以后，景德镇还留着什么？

乾隆元年（1736年），唐英升任淮安关使。名义上是总理陶务，人却离开了景德镇，只能隔着一千多里“遥督”。几年后他重回厂署，写下一首诗：

“十年宦隐昌南镇，三载重来眼一新。疑信道旁浑不识，去时不是白头人。”
——清·唐英《重莅厂署有感》

乾隆二十一年（1756年），唐英去世，七十五岁，前前后后在景德镇二十多年。清代名士沙上鹤为他作传，说他“操故清洁，囊无余资”，在外做官这么久，始终“不植家人生业”（大意转述）——一个管着皇家窑厂的人，没给自己置下家业。他死后，御窑厂再没出现过第二个任期这么长、钻得这么深的督陶官。

还有一件事到今天也没有定论：景德镇这个名字到底是怎么来的。一种说法是，宋真宗景德年间（1004—1007）命这里烧造御器，器底书“景德年制”，瓷器行销天下，于是“天下咸称景德镇”；另一种说法则认为，正史里查不到“赐年号”的记载，这个名字是从瓷器底款上叫开来的。两说并存的依据都出自清人蓝浦的《景德镇陶录》。

这个镇名和这块碑，到底谁先谁后——史无定论。

今天去景德镇，珠山还在。山脚下的御窑厂国家考古遗址公园里，龙珠阁立在最高处；厂址中留着一块残碑，是雍正十三年唐英立的《陶成纪事碑记》，碑上一条条列着当年烧造的釉色、经费和工匠人数。

碑石残了，窑火没断。

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