远古天地只隔几丈远,七个太阳七个月亮把海南岛烤成大热锅。黎族大力神袍隆扣一夜拱高天空一万丈,弯弓射落六日六月,应族人之请留下最后一日一月。随后他挑彩虹造山、撒发成林、踢山开谷,汗水淌成了昌化江。力竭倒下之前,他撑开巨掌擎住天空——那五根手指,就是今天的五指山。
东汉桓帝年间,仙人王方平降于蔡经家,又请来一位十八九岁的仙女麻姑。她说:接侍以来,已见东海三为桑田。一次沧海变桑田不知几千万年,她竟亲眼见过三次,却仍是一副少女模样。葛洪《神仙传》里这段对答,给了汉语沧海桑田一词,也让麻姑成了中国最有名的女寿仙。
锡伯族人家最敬的神,不是画像也不是塑像,而是收在西屋西北角布口袋里的一条两丈九尺长绳。添一辈人系一个嘎拉哈,生男孩系小弓箭,生女孩系彩布条。相传远古围猎时,一位名叫喜利的姑娘守护挂在树杈上皮口袋里的孩子,护住了整个部落的血脉,被天帝封为子孙妈妈。
唐代南诏皮逻阁以祭祖为名,把五诏首领请上整座用松明搭成的楼,一夜纵火烧成火海。灰场里谁也认不出亲人,只有邓赕诏主之妻柏洁夫人——她临行前为丈夫戴过一只铁镯。她徒手刨灰、十指磨破,凭铁镯领回了丈夫遗骨,又以死拒嫁。《南诏野史》记此事只用一句作结:至今,滇人以为火节。
六百年前紫禁城角楼限期三个月建成,可九梁十八柱七十二条脊的式样谁也没见过,工匠们图纸画了一版被打回一版。绝望之际,一位卖蝈蝈的老头把一只秫秸秆蝈蝈笼留在了工地——一数,不多不少,恰好九梁十八柱七十二条脊。老人自称来自鱼日村,魚日相叠,正是一个鲁字。
剑门关豆腐以四川剑阁本地黄豆配剑门山泉磨浆、卤水点制,细嫩绵韧、清香回甜,可制上百种菜肴摆成豆腐宴。它得益于剑门关特殊水土物产,民间附会蜀汉姜维制豆腐犒军之说,是蜀道边的美食名片。
定胜糕是江南传统米制糕点,粳米粉与糯米粉入银锭形木模、填豆沙蒸制,松软清甜、米香满口。因形似银锭、取必定得胜的吉语得名,由古代军旅行军干粮演变而来,是赶考、婚嫁、乔迁时的吉庆喜糕。
洛阳浆面条以绿豆磨浆自然发酵的酸浆煮面,佐芹菜丁、黄豆、花生与韭花,酸香清爽、开胃解腻。它源于洛阳的浆坊营生,民间附会东汉光武帝刘秀落难得食的传说,是中原夏日最具代表性的家常面食。
打糕是朝鲜族传统米食,糯米蒸熟后以木槌反复捶打,裹黄豆面或包豆沙而食,软糯筋道、豆香满口。它随朝鲜族越江垦荒传入延边,是秋夕祭祖与婚宴待客的必备之食,制作技艺已列入吉林省非物质文化遗产名录。
陵水酸粉是海南陵水的传统名小吃:细米粉浇米醋与酸橘调和的酸醋汁,码牛肉干丝、花生、酸菜与海味,酸辣鲜香、滑爽开胃。它随闽南移民渡琼而来,制作技艺已列入海南省非物质文化遗产名录。
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