彝语里的“坨坨肉”，是把带骨猪肉剁成拳大的方块，清水火塘旺火开煮，蘸盐与山椒吃原味。它是彝族祭祖待客的尊严之味，块大、火旺、情真。

畲家三月三，用乌饭树叶汁浸糯米的乌米饭，追思带着族人开山破壤的祖先。一粒乌黑的饭，盛着畲族千年迁徙与民族记忆。

天水话里“呱呱”本是一声叫卖，把荞麦糊搅出的红亮凉粉块，浇上油泼辣子配蒜泥芝麻酱。这碗“看似其貌不扬”的陇上最早小吃，藏着黄河岸边的粗糙烟火。

1929年毛泽东在兴国品尝米粉蒸鱼与四碟农家小菜，笑称“四星望月”。兴国米粉鱼以薯粉裹草鱼上笼蒸制，嫩滑咸鲜，命名典故流传至今。

侗语“瘪”即百草，取牛胃半消化草汁入汤，加花椒木姜子熬成碧绿药膳火锅。从江侗寨把这道看着吓人、喝着回甘的牛瘪奉为待客上珍。

常山一名，源于北岳恒山因避汉文帝刘恒名讳而改称'常山'。汉代设常山郡，辖至河北正定一带，三国名将赵云遂以'常山赵子龙'自居，让这个因避讳而生的地名随千军万马名扬后世。

山西临汾的姑射山，因《庄子·逍遥游》'藐姑射之山，有神人居焉'而闻名，亦见于《山海经》。后世以'姑射'代指仙人美人、冰肌玉骨，是典籍中最早以文章扬名、将地理之名化为文化意象的仙山地名之一。

河南南阳社旗县的赊店镇，相传因东汉光武帝刘秀当年在此'赊旗'起兵而得名。清代它凭借水陆交汇成为万里茶道上的商业重镇，山陕会馆见证其'天下店数赊店'的繁华，是中国古代商业文化的地名活化石。

独克宗，藏语意为'月光城'，位于云南香格里拉。这座依山垒石的古城雏形可溯至唐蕃时期，与隔河相望的'日光城'尼旺宗组成双子城，曾是茶马古道上马帮云集的驿站重镇，承载着高原古道的千年记忆。

浙江江山的廿八都古镇，因宋代军事哨所编号'廿八都'得名。地处浙闽赣三省交界，曾是仙霞古道上商贾云集的军事边贸重镇，一座小镇聚拢九十三姓、十三种方言，被誉为'方言王国'。