石牌因长江江心一块形似牌坊的天然巨岩而得名,扼三峡东出之咽喉,自古为兵家必争的江防要地。1943年石牌保卫战在此打响,军民以血肉之躯守住门户,让这个地名从此与民族气节紧紧相连。
鸡鸣驿因建于鸡鸣山下而得名,是一座始于元代、明代大成的古驿站城。作为现存规模最大的古代驿站之一,它见证了八百年间驿骑驰骋、信使往来的邮驿岁月,是古代交通与军事设施的活化石。
九鲤湖因相传何氏九兄弟在此炼丹、骑鲤升天的神话而得名。碧水飞瀑、奇石幽谷之间,藏着一部跨越汉唐的仙话传说,更留下徐霞客驻足赞叹的千古诗话,是闽中少有的山水与人文交汇之地。
可可托海,一个哈萨克语与蒙古语交织的美丽地名,意为'绿色的丛林'与'蓝色的河湾'。额尔齐斯河从身边流过,这片边陲小镇既有绝世山水,也见证了共和国矿产勘探与发展的峥嵘岁月。
碛口因黄河乱石险滩'大同碛'得名,是明清晋陕水陆商贸枢纽。这里既有'黄河第一镇'的商贸繁荣,也有依山而建的窑洞院落与黄河船夫的码头传奇,是大河岸边凝固的时光活化石。
四川雅安多雨,青衣江里栖息着一种别处见不到的鱼——雅鱼。它学名裂腹鱼,只在雅安水系现身,鱼头里天然藏着一枚形似宝剑的骨头。传说这是女娲补天时遗落的神剑所化。雅雨、雅鱼与雅女并称“雅安三雅”,一尾河鱼,成了这座雨城最骄傲的地理名片。
糌粑,是藏语“zan-ba”的音译,即炒熟的青稞磨成的粉。把它拌进酥油茶,抓成金黄的小团,便是藏族最耐饿、最执手的主食。一把炒面能带上牛背、翻过垭口,也安顿过文成进藏后的雪域餐桌——糌粑,是藏族人写在糌粑碗里的高原史诗。
明末汉光天子亡命滇西,行至云南腾冲,百姓以当地饵块加蛋加菜炒了一盘献上,饥肠辘辘的皇帝食之连赞“救了朕的驾”,这道菜便得了“大救驾”之名。一盘金黄酥软的炒饵块,从此成了腾冲人待客的门面,也记着一段王朝末年的颠沛。
广西壮族家的糯米饭,枫叶染黑、密蒙花染黄、红蓝草染红,与本色糯米拼成黑黄红紫白五色,是“三月三”祭祖与歌圩的必备。传说这五色与壮族先祖敬天、孝亲的旧事有关,一锅草木染出的花糯饭,盛着壮族人对丰年的全部祈愿。
湖北钟祥是明世宗嘉靖皇帝的出生地。传说藩王朱厚熜奉诏进京即位前夕,御厨创制这道“吃肉不见肉”的龙形菜肴相贺,遂名蟠龙菜。一只看不见肉却满是鱼香肉香的金黄蛋卷,藏着一位皇帝与一座古城六百年的渊源。
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